مكونات عطرية

أين توجد جوزة الطيب وماهي فوائدها الصحية؟

جوزة الطيب هي شجرة دائمة الخضرة تتواجد في جزر الباندا الموجودة في جزر الملوك (جزر التوابل) الموجودة في أندونيسيا، وتزرع أيضا في الهند.
ويستخدم الكثيرون جوزة الطيب كأحد التوابل الرئيسية للطعام، لا سيما في الوصفات الآسيوية والغربية، كما يدخل في تركيبها الكثير من الفيتامينات، كفيتامين ب6، والمعادن مثل: المنغنيز، الكالسيوم، البوتاسيوم والنحاس، والمركبات العضوية التي تشمل الثايمين، والفولات.
والجدير بالذكر أن نواة جوزة الطيب يمكن أن تؤكل على العكس من الثمرة فهي لا تؤكل.

لجوزة الطيب إستخدامات غذائية متعددة، إِذ تستعمل كتوابل وبهارات بشكل منفرد أو ضمن أنواع خلطات البهار المختلفة مثل خلطة الكاري، فهي تعطي طعما مميزا ولاذعا ونكهة حلوة للأطباق. كما تستعمل في صناعة بعض المخبوزات، والفطائر، والحلويات، وصلصات الطعام المطيبة، وفي تحضير أطباق من الخضروات وفي تتبيل اللحوم والدواجن المعدة للشوي، كما يمكن إضافتها إِلى أنواع مخصصة من الحليب المعد لصناعة بعض أصناف القهوة الغربية، كما تستخدم مع الشاي وصلصة البشاميل.
ويستعمل زيت جوزة الطيب في صناعة المراهم التي تعالج الروماتزم والمشاكل التنفسية، كما تستخدم لمعالجة جفاف الجلد واضطراباته ولعلاج بعض المشاكل الجنسية. ولكن يجب الإنتباه إلى عدم إستعمال جوزة الطيب بكمية كبيرة في الطعام لأنها تحتوي على مواد قد تسبب الهلوسة وزغللة العيون.

فوائد جوزة الطيب

تخفف الآلام والإلتهابات المزمنة مثل إلتهابات المفاصل.
تحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
تحافظ على صحة الدماغ.
تنظف الجسم من السموم مثل: الكحول، والسموم العضوية الطبيعية.
تقلل من فرص الإصابة بمرض الزهايمر.
تدخل جوزة الطيب في صنع أقنعة للبشرة التي تساعد على جعلها أكثر صفاء وإشراقا، وتساعد في ازالة البقع واثار حب الشباب.
تقلل من الأرق، حيث تعتبر علاجا فعالا للتخلص من اضطرابات النوم، لاسيما الأرق؛ وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية جدا من عنصر الماغنيسيوم.
تخليص الجسم من عسر الهضم، وتعزيز هضم الطعام في الجهاز الهضمي بشكل سلس.
كما وتعد جوزة الطيب مضادة للجراثيم والبكتيريا وتعمل كمطهر يحمي اللثة والأسنان.
مكافحة الإكتئاب وعلاجه.
خفض مستويات الكوليستيرول السيء في الجسم.
تنظم ضغط الدم والدورة الدموية؛ لاحتوائها على عنصر البوتاسيوم.
تحمي من الإصابة بمرض سرطان الدم،

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى