موز بلو جافا (Blue Java Banana) هو نوع مميز من الموز الاستوائي، يُعرف أيضًا باسم الموز الأزرق أو موز الآيس كريم، ويشتهر بقشرته ذات اللون الأزرق المائل إلى الفضي قبل النضج، وبطعم لبّه الكريمي الذي يشبه الآيس كريم بنكهة الفانيليا.
ما الذي يميّزه؟
اللون: تكون قشرته أزرق مخضرًا أو فضيًا قبل النضج، ثم يتحول إلى الأصفر عندما ينضج.
الطعم: حلو، مع قوام كريمي ناعم، وقد يلاحظ بعض الأشخاص نكهة تشبه الفانيليا.
اللب: أبيض أو عاجي اللون، وليس أزرق كما تظهر بعض الصور المتداولة على الإنترنت.
الأصل والزراعة: يرتبط بجنوب شرق آسيا، ويُزرع أيضًا في مناطق استوائية وشبه استوائية مثل هاواي وفيجي.
هل طعمه مثل الآيس كريم فعلًا؟
ليس تمامًا؛ فتسمية موز الآيس كريم تشير أساسًا إلى قوامه الكريمي، بينما تختلف النكهة الفعلية من ثمرة إلى أخرى ومن شخص إلى آخر.