لقد عرف القرنفل بين التوابل المستخدمة لاضافة النكهة للعديد من الوصفات، وأشتهر كونه مسكن للالام وخاصة الام الاسنان والتهابات اللثة ومحاربة رائحة الفم الكريهة، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية المختلفة.
استخدم القرنفل لعدة قرون في مجالات متنوعة، فهو يعرف بنكهته التي جعلته يستخدم كنوع من التوابل
ويعد القرنفل من الأشجار الصغيرة المعمرة لها شكل مخروطي تنتمي للفصيلة القرنفلية وهي دائمة الخضرة تقطف أزهارها مرتين كل عام وتجفف براعمها التي تتحول من اللون الأحمر إلى اللون البني بعد التجفيف.
الموطن الأصلي للقرنفل
موطن القرنفل الأصلي جزر الملوك بأندونيسيا وجنوب الفلبين ويزرع القرنفل اليوم على نطاق واسع في عدة بلدان مثل تنزانيا ومدغشقر وجبال الأنديز والبرازيل.
وتعد إندونيسيا، والهند، وماليزيا، وسريلانكا، ومدغشقر، وتنزانيا خاصة جزيرة زنجبار من أهم الدول المنتجة للقرنفل على المستوى التجاري.
وهناك أكثر من اسم للقرنفل ففي العالم العربي اشتهر القرنفل باسم المسمار للشبه بينه و بين المسمار، كما أنه سمي ايضا بعود النوار و في القدم كان يستخدم لرائحته العطرية القوية.
فوائد القرنفل
فوائد القرنفل تنبع من احتواءه على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للصحة مثل فيتامين k وC وA والحديد والماغنيسيوم والفسفور والصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز. ومن أهم فوائد القرنفل ما يلي:
إذ أثبت أن زيت القرنفل قد يساعد في علاج العديد من التهابات المفاصل والروماتيزم، ويكون استخدامه كالتالي:
إذا ما استخدم في تدليك العضلات فهو يساعد على تقليل الالتهابات والاصابات وتسكين الالم، اذ أن القرنفل يحتوي على مضادات اكسدة قوية تدعى “الفينولات” والتي تعمل على مكافحة الجذور الحرة ومحاربتها.
كما ووجد أن للقرنفل دور في علاج التهابات العين المعدية ولكن لاينصح استخدامه على العين دون استشاره الطبيب.
أثبتت الابحاث مؤخرا أن للقرنفل دور في مكافحة السرطانات وخاصة سرطانات الجهاز الهضمي.
2- تعزيز صحة الجهاز التنفسي
يساعد القرنفل على تخفيف ومنع التهابات الجهاز التنفسي العلوي وأمراضه من نزلات البرد والانفلونزا والسعال والزكام والربو والتهابات القصبة الهوائية والتهاب الجيوب الأنفية وغيرها.
وهو يعتبر طارد للبلغم ومسكن طبيعي ويساعد في علاج التهابات الحلق لصفاته المضادة للجراثيم.
3- علاج وتسكين الام الاسنان واللثة
يساعد في تسكين الام الاسنان فبالاضافة الى كونه مطهر ومضاد للجراثيم، يحتوي القرنفل على زيت اليوجينول والذي يعمل عمل المخدر.
باضافة القليل من زيت القرنفل على قطعة قطن ووضعه على مكان الألم ستبدأ نتيجة التسكين الفورية.
إلى جانب ذلك فإنه يتم استخدام القرنفل لازالة رائحة الفم الكريهة.
4- تعزيز صحة الجهاز الهضمي
وجد أن القرنفل يساعد على تسهيل عملية الهضم ويعد طارد للغازات ويساعد على تخفيف القيء والام المعدة ويساعد في علاج الاسهال.
حيث يعمل القرنفل على استرخاء العضلات الملساء المكونة للجهاز الهضمي.
5- تعزيز الصحة الجنسية
حيث وجد أن القرنفل له دور في علاج القذف السريع وذلك عن طريق تقليل سرعة الوصول للنشوة الجنسية لدى الرجل.
6- تنظيم سكر الدم
حيث وجد أن القرنفل يساعد على تنظيم مستويات سكر الدم لدى مرضى السكري، وبالتالي التقليل من خطر إصابتهم بالمضاعفات المختلفة.
7- فوائد أخرى:
ينشط القرنفل الذاكرة والجسم.
يقوي القرنفل عضلات الرحم و ينبه التقلصات خلال الولادة.
تنقيه البول و طارد للسموم.
يستخدم القرنفل كمدر للبول وكذلك خافض لضغط الدم.
المصدر: طب ويب