العجلة العطرية

تصنف العطور ضمن مخطط بحسب مكوناتها، لإظهار العلاقات المختلفة بين عائلات العطور، ظهرت العجلة العطرية لأول مرة عام 1949، وطورها مايكل إدواردز في 1992 على النحو الذي تبدو عليه اليوم، لا أحد في عالم العطور يوافق 100٪ على العائلات وتصنيفها.

تعمل عجلة العطر في الغالب من خلال توضيح العلاقة بين المجموعات الشمية بناء على التشابه أو الاختلافات، إنها بمثابة أداة مساعدة بصرية ليس فقط لتحديد العطور ولكن أيضا في تطوير مركبات جديدة.

لا تعد العائلات العطرية طريقة لتصنيف المكونات، بل الملاحظات التي تصف الروائح، في جوهرها كانت طريقة لتحليل وتصنيف رائحة العطر بدلا من ما يحتويه.

عجلة العطر والمعروفة أيضا باسم عجلة الرائحة أو دائرة العطر أو عجلة العطر، هي مخطط دائري يوضح العلاقات المستنتجة بين مجموعات حاسة الشم بناء على أوجه التشابه والاختلاف في الرائحة. تم تصميم عجلة العطر الأولى من قبل صانع العطور النمساوي بول جيلينيك بعنوان مخطط تأثيرات الرائحة، الذي نشر في النسخة الألمانية الأصلية من كتابه The Practice of Modern Perfumery (1949)، وهناك كتب أخرى تم تطويرها على العائلات العطرية من ضمنها كتاب العجلة العطر في عام 1979 من قبل U. Harder at Haarman and Reimer، وكتاب عجلة رائحة النبيذ عام 1984 بواسطة الكيميائي Ann C. Noble، وأخيرا كتاب عجلة العطر عام 1993 بواسطة مايكل ادواردز.

حققت عجلة العطر مايكل ادواردز نجاحا كبيرا ومنذ ذلك الحين أصبحت معيارا صناعيا، حتى أن علماء الخمور أو متذوقي النبيذ المحترفين يستخدمون عجلة العطر عند تحديد المركبات العطرية في النبيذ.

تضم أحدث مراجعة لعام 2010 أربع عائلات قياسية (الزهرية، الشرقية، الخشبية، والمنعشة)، والتي تنقسم إلى ثلاث أو أربع مجموعات فرعية.

العائلات العطرية

أولا: مجموعة عطور الأخشاب Woody

عطور الأخشاب هي عبارة عن عطور يتكون قلبها في معظم مكوناته من روائح الأخشاب الفخمة الدافئة والفاخرة وتزداد كثافة رائحة الأخشاب في تركيبة قاعدة العطر والتي تكون واضحة جدا في مرحلة جفاف العطر، وغالبا ما تكون هذه الأخشاب مثل خشب الصندل وخشب الأرز والباتشولي ونجيل الهند، مصحوبة برائحة الأعشاب العطرية والحمضيات والراتينجات.

تهيمن الروائح الخشبية الكلاسيكية على تناغم من خشب الأرز والبتشولي والصنوبر وخشب الصندل ونجيل الهند.

يندرج تحت هذه العائلة العطرية مايلي:

Woody Aquatic . Woody Fruity Musk . Woody Coniferous Citrus . Woody Aromatic . Woody Chypre . Woody Floral Musk . Woody Spicy

ثانيا: مجموعة عطور الجلود Leather

في هذه المجموعة العطرية تستخدم روائح الجلود بكثافة لإضفاء طابع حاد للعطر، مع مزيج من الأعشاب العطرية والأزهار والنوتات الشرقية والخشبية، للتخفيف من رائحة الجلد، التي هي في الأصل غير مستساغة، لتحويلها في نهاية الأمر لرائحة ذات طابع فخم ومميز، وتضاف أيضا رائحة العبق المدخن “الدخان” لتركيز تأثير رائحة الجلود القوية.

عادة ما تلاحظ رائحة الجلود في هذه العائلة بكثافة في قلب وخاتمة العطر وفي حالات خاصة في مقدمة العطر وقلبه وخاتمته، وبشكل عام فإن عطور الجلود قليلة العدد بشكل ملحوظ وهي رجالية في الغالب الأعم نظرا لرائحتها الحادة والثقيلة، وتضفي رائحة الجلود طابعا حادا للعطر.

هي روائح اصطناعية يتم معالجتها بالقطران والبتولا لكي نستطيع أن ندرك جمالها، تمتلك رائحة دافئة وفخمة وتتناسب غالبا مع العطور الرجالية وتضم أخشاب الأرز وخشب الصندل والجاياك.

تختلف عائلة الجلود بشكل خاص عن أقاربها. والمثير للدهشة أن دباغة الجلود أحدثت فجرا جديدا في صناعة العطور، نظرا لأن العملية كانت كريهة الرائحة، كانت المدابغ تشم المنتجات النهائية لإخفاء الروائح الكريهة للأمونيا، أصبحت العطور الممتعة المصنوعة من الدخان، والخشب، والعسل الممزوج مع النوتات الألدهيدية للبشرة مرغوبة للغاية.

يندرج تحت هذه العائلة العطرية:

Floral Leather . Tobacco Leather . Woody Spicy Leather

ثالثا: مجموعة عطور الشيبر Chypre

الاسم يعني قبرص باللغة الفرنسية ولكنه في الواقع مشتق من عطر طوره فرانسوا كوتي في عام 1917 يسمى شيبر، وتمتاز هذه العائلة العطرية بحدة رائحته التي ترتكز الفواكه أو الموالح أو الأزهار وأحيانا الأعشاب العطرية مع وضوح وهيمنة رائحة طحلب السنديان على منظومة العطر، الذي يظهر بوضوح في منتصف العطر أو قاعدته، وهو يستخدم بكثافة وبشكل ممتد في هذه العائلة العطرية الرائعة.

تجدر الإشارة إلى أن كوتي هي الشركة المصنعة للعديد من عطور الهيئة أو الموضة “برستيدج” لكثير من بيوت الأزياء وعلى رأسها بيت أزياء كلفن كلين وشيروتي، بينما لا يسمع الكثيرين عن اسم كوتي وعطوره التي تمتاز بجودتها وروعتها وانخفاض ثمنها.

الشيبر عائلة قديمة وفريدة من نوعها، تتكون نباتات التشيبر من رأس البارغموت يليه طحلب البلوط وقلب اللابدانوم.

يمكن التعرف عليها أيضا من خلال قاعدتها الطحلبية الدافئة التي تتناقض مع رأس الحمضيات الطازج.

يندرج تحت هذه العائلة العطرية ما يلي:

Chypre Floral . Leather Chypre . Green Chypre . Floral Aldehydic Chypre . Aromatic Chypre . Fruity Chypre

رابعا: مجموعة عطور الأزهار Floral

تظهر في هذه العائلة العطرية روائح الزهور بكثافة في قلب العطر ومقدمته أحيانا، في هارمونية وانسجام مع رائحة الفواكه والموالح والأعشاب العطرية، وغالبا ما تكون هذه التوليفة من الأزهار البكر في بداية موسم حصاد الأزهار، والتي تكون طاغية برائحتها المميزة على باقي مكونات العطر.

مثل الورد والياسمين والزنابق والفاوانيا وزهور السوسن، تعتبر عطور الأزهار من أكثر العائلات شعبية وأكبرها، وقديمة قدم عائلة الحمضيات.

لا تزال العطور الزهرية السائدة نادرة اليوم للرجال، ومع ذلك، فهي روائح قلب شائعة للعديد من عطور الرجال.

يندرج تحت هذه العائلة العطرية ما يلي:

Floral Green . Floral Woody Musk . Floral Aldehyde . Floral Aquatic . Floral Fruity . Floral Fruity Gourmand . Floral Bouquet . soli flore

خامسا: مجموعة عطور الحمضيات Citrus

وهي من أقدم العائلات العطرية في عالم العطور مثل مجموعة عطور الأزهار، وتظهر فيها روائح مثل الليمون والبارغموت والجريب فروت والبرتقال واليوسفي، وتكون هذه الحمضيات الأكثر وضوحا في معالم العطر وتتركز بكثافة في مقدمة وقلب العطر.

روائح الحمضيات تحاكي رائحة إما عصير أو قشر أو زهر الفاكهة مثل الليمون والبارغموت والبرتقال واليوسفي والجريب فروت، عادة ما تكون روائح الحمضيات طازجة وخفيفة ممزوجة مع الروائح الزهرية أو اللاذعة أو العطرية لاتفاقات أكمل، يتم استخدام عطور الحمضيات في جميع الفصول لما تتميز به من انتعاش وخفة.

يندرج تحت هذه العائلة العطرية ما يلي:

Aromatic Citrus  . Gourmand Citrus . Chypre Citrus . Musky Citrus . Spicy Citrus . Woody Citrus

سادسا: مجموعة عطور الأروماتيك Aromatic

تدمج في هذه العائلة العطرية عادة رائحة النباتات والأعشاب الخضراء الطازجة مع الأزهار والنوتات المائية والحمضيات والتوابل والأخشاب الشرقية، وغالبا ما تطغى عليها رائحة نبات الميرمية، الزعتر، إكليل الجبل، الكمون واللافندر، وتمتاز بالانتعاش والملاحظات الرجولية المميزة.

يندرج تحت هذه العائلة العطرية ما يلي:

Aromatic Aquatic . Aromatic Fruity . Aromatic Fougere . Aromatic Green . Aromatic Spicy

سابعا: مجموعة العطور الشرقية Oriental

تمتاز هذه العائلة العطرية الفريدة برائحة العنبر المهيمنة على قلب وقاعدة العطر، مع تركيبة غريبة من الأخشاب العطرية والتوابل والأزهار.

تظهر في عطور هذه العائلة روائح كثيفة من العود والمسك والفانيليا والقرفة والمر وروائح البخور والتوابل الشرقية والأخشاب العطرية.

يندرج تحت هذ الفئة العطرية ما يلي:

Oriental Floral . Oriental Fougere . Floriental . Woody Oriental . Oriental Spicy . Oriental Gourmand . Oriental Citrus .Oriental Vanilla . Oriental Wood

ثامنا: مجموعة عطور الفوجير Fougere

كلمة فوجير بالفرنسية تعني السرخس ويقصد بها مجموعة النباتات السرخسية العطرية، وأهمها في هذه العائلة اللافندر، والذي يبدو ظاهرا في عطور الفوجير الكلاسيكية القديمة وبعض عطور الفوجير الحديثة كما يلاحظ أيضا في عطور الفوجير رائحة الكومارين مع الروزماري وطحلب السنديان، معظم عطور الفوجير رجالية وقليلا ما تجد عطر نسائي في عائلة الفوجير.

Fougere هي عائلة عطور رئيسية للرجال تهيمن عليه العطور الذكورية.

فوجير عبارة عن مفهوم أكثر من كونها عائلة حقيقية، وبالمثل فإن الاسم الذي يعني “السرخس” بالفرنسية هو في الواقع إشارة إلى Fougere Royale.

أطلق Fougere Royale من قبل Houbigant Parfum في عام 1882، وأحدث ثورة في صناعة العطور ولا تزال العديد من العطور الذكورية مصممة باستخدام إطارها.

في الواقع السرخس عديم الرائحة، علاوة على ذلك تتكون عطور الفوجير عادة من مزيج من اللافندر والخشب وطحلب البلوط والكومارين والحمضيات، تتكون الرائحة الناتجة من روائح حلوة وحارة فوق خلفية عشبية.

أخيرا تجدر الإشارة إلى أن عطور الفوجير تعمل بشكل جيد بشكل خاص خلال المواسم الأكثر دفئا بفضل باقة من النوتات الخضراء والعطرية.
يندرج تحت هذه العائلة:

Spicy Fougere . Fruity Fougere . Aromatic Fougere . Aquatic Fougere . Oriental Fougere

ويمكنك قراءة الجزء الثاني من العائلات العطرية: العائلات العطرية | الجزء الثاني