تتميز القهوة برائحتها المتميزة والرائعة التى تعمل على تخفيف التوتر والقلق بمجرد استنشاقها من الفنجان عند تناولها كما أنها تجعلك تشعر بالاسترخاء والسعادة على الفور، وهناك الكثير من الفوائد التى يحصل عليها الجسم مع تناول كوب أو كوبين من مشروب القهوة يوميا، فهي تساعد في توسيع الشرايين وتعزيز صحة عضلة القلب حيث تقوم بزيادة تدفق الدم في الأوردة والشرايين مما يدعم نشاط القلب.
تحتوي القهوة على نسبة عالية من الكافيين والذي يقوم بدوره بعد تناوله على تنشيط الذهن وتعزيز الذاكرة كما أنه يساعد كثيرا على تخفيف آلام الرأس والصداع،

عند تناول كوبا واحدا من مشروب القهوة في الصباح فإذ ذلك يعمل على تحسين الحالة المزاجية والمعنوية للفرد، كما أنه يخفف من الشهور بالإنهاك والتعب والإرهاق، ويقلل من الكآبة والتوتر ونوبات القلق والاكتئاب التى يتعرض لها الكثيرون بسبب الضغوطات اليومية التى يتعرضون لها في العمل أو في المنزل وغيرها ولقد ثبت أن تناول القهوة يوميا يقلل من التفكير في الإنتحار بسبب الاكتئاب والحزن.

تعتبر القهوة من العناصر التى تقلل الخطورة من الإصابة بمرض السكري ولقد أثبتت الدراسات أن هناك بعض العناصر والمواد الموجودة في القهوة، والتي توجد بنسبة طبيعية في البنكرياس لضبط مستوى السكر في الدم، لهذا فإن للقهوة دور فعال في الحفاظ على معدل السكر الطبيعي والحماية من خطر الإصابة به.

ارتباط القهوة بالصحة

أمضى عالم  من هارفارد 20 عاما في دراسة تأثير القهوة على الإنسان؟ واكتشف أن شاربي القهوة أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأمراض العصبية، ويقول هذا العالم: “إن علاوة على فائدة الكافيين فإن القهوة تحتوي على مئات المركبات المضادة للأكسدة والتي يصعب دراستها كلا على حدة”، وأما عن فوائد القهوة قال: “إن فوائدها تتمثل في تقليل فرص الإصابة بالسكري وأمراض القلب ومرض باركنسون وأمراض الكبد بما فيها سرطان الكبد، كما وأنها ترتبط وبشكل كبير بتقليل فرص الاكتئاب والانتحار” وقال هذا العالم ملاحظة مهمة: “إن المدخنين مدمني القهوة لا يمكنهم الحصول على فوائدها بشكل كامل بسبب إدمان النيكوتين”.

الصداع والتعب من إدمان القهوة

سبب التعب من قلة الكافيين لأنه بعد استقلابه في الكبد يسري مع الدم إلى أن يصل خلايا الدماغ ويعمل على زيادة إفراز الدوبامين ويغلق مستقبلات الأدينوسين الذي يساعد على النوم ومن هنا يشعر الإنسان باليقظة والسعادة، وبالتالي فإن الانقطاع عن الكافيين بشكل مفاجئ سيشعر الإنسان بالتعب والنعاس ومن ثم الصداع .

أما عن أقصى نسبة ينصح بها العلماء من الكافيين فهي 400 mg وهي نسبية من شخص لآخر لأن زيادتها عن الحدود القصوى ستؤثر سلبا.